Uniteve Noticias | Graduada de la UNVM propone industrializar la carne de llama
02/10/2024 – Luciana Vaquera, graduada en Tecnología de los Alimentos, a través de su proyecto final de grado propone trabajar en el reaprovechamiento de la carne de llama a partir de la producción de mortadela con quínoa a nivel artesanal.
Fuente: Uniteve Noticias
